« 名前を変えようかと。 | トップページ | 大人買い »

2019年3月22日 (金)

レシピが重要

先日、こんな料理を作りました。
Img_7595
▲ 鶏ささみとイチゴのサラダ
Img_7594
▲ 菜の花とローストビーフのサラダ
時々、(レシピのままに)、ただひたすら料理を作るのが好きです。
何も考えずに、ひとつのことに集中できるのって楽しい。
つい数年前まで、家の庭の草むしりが、
面倒だから好きではないけれど、集中している時間は楽しかった。
草むしりの場合は、自己完結でよかったんだけど、
料理の場合、問題は、食べてもらう必要があること。
レシピのままに作るから美味しいはず、かと思うとそうではなくて、
たいてい、日本のレシピの場合、味付けがうちでは甘め。
じゃあ、砂糖を減らせばいいじゃん。と思いますよね。
でも出来上がりの味がわからないのに、適当に減らすと失敗しませんか?
”だいたいレシピ見ればどのくらい甘いかわかるんじゃん”と相方。
そーゆーことも考えずに、
ただひたすらレシピのままに、料理するのって楽しいんだけどな。
▼ 要修行ってことやね、要するに。
Img_4438

|

« 名前を変えようかと。 | トップページ | 大人買い »